蒲酒造さんに続き
昨日は蓬莱の銘柄でおなじみの渡辺酒造さんの「かけどめ」のお祝いがありました。
杜氏はじめ蔵人をねぎらう本日の宴に供されたお酒は「蓬莱 吟醸伝統辛口」。
2009年度の国際品質審査会にて 優秀味覚賞を受賞した一品
兵庫県産の山田錦とアルプスの伏流水で仕込んだ飛騨の名酒が
ヨーロッパの一流シェフ、ソムリエに絶賛されたそうです。
吟醸酒ということで 冷やしたものと ぬる燗の両方お出ししました。
まずは 杜氏さんへ一献
「いいですねぇ。誰がこんなうまい酒を造ったんや」
ポソッと控えめなコメント。
その隣にいた蔵頭は試飲は今日が初めてということで
「うんめーなー」とニコリ。
昨今 日本酒離れといわれる中 渡辺酒造さんは例年変わることのない生産量で
酒どころ飛騨全域において一番といわれております。
そんな渡辺酒造の酒蔵では 今週末「蔵まつり」が行われます。
まずは秘蔵酒の試飲 目の前で袋から滴るお酒をはじめ
当日限定の生にごり酒 幻の米といわれる「赤磐雄町」の純米酒などなど
そして好例の酒粕つめ放題や大吟醸メロンパン、酒まんじゅうに純米酒で煮込んだ飛騨牛モツ
カレーとグルメも満載です。
週末飛騨へお越しいただく皆様、ぜひお立ち寄りくださいませ。
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突然のコメント失礼いたします。
2010年4月より
毎週月曜朝１０時 笑顔を更新しよう
「旅館若女将こ～の指と～まれっ！」
更新スタートいたします。
日本全国の旅館・ホテルで奮闘される若女将さんを対象に、
笑顔で一週間仕事を頑張って頂けるよう、更新してまいります。
（女将さん、大女将さんも勿論ご覧ください！）
オープン告知に伴い、皆様のブログ等にもメッセージを書かせていただき、
勝手ながら当ブログから皆様のブログへのリンクも張らせていただきました。
相互リンクをしていただけると、とても嬉しく思います。
もし不都合のある場合は、リンク削除いたしますので、ご一報ください。
ぜひ一度ご訪問ください。
「旅館若女将こ～の指と～まれっ！」
http://ryokanwakaokami.blog29.fc2.com/
よろしくお願いいたします。
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若女将応援計画さん
ｺﾒﾝﾄありがとうございます。ぜひ拝見させていただきます。こんな時代だからこそ 皆様に笑顔になっていただけるおもてなしを心がけたいと思っています。私で出来ることがございましたら またお声掛けくださいませ。
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りかちゃん☆☆☆さん
ご丁寧なお返事、励ましの言葉ありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いします。