新しい年の始まりに　八ツ三館で女子会を催しました。

その名も「和みの集い」

ご縁のある方々をお招きし　いつもの宴会や会食とは違う趣向で

ちょっとした懐石とお茶を一服召し上がっていただきました。

 

当館でのこうしたイベントは　初めてのことで

失敗してはいけない！スムーズに滞りなく！という思いがいっぱいで

終始緊張しましたが　和やかに時間が過ぎていきました。

 

まずはお茶会風に控室で白湯を。。。

数河で汲んできた天霊水をお飲みいただきました。

 

次は懐石、口取りを盛り付けた点心、　

鰤のお造りは加減酢で、たっぷりの煮物椀は蟹真丈　

焼物には大根を芯にして鰤をまいた鰤大根

最後はあったかい蒸寿司。

 

そして最後にお茶席へご案内です。

今日のお菓子はお正月らしく「花弁餅」です。

 

付け焼刃のお茶のお稽古でお出しした一服でしたが

いつもとはちょっと違うひとときを

お過ごしいただけたことと思います。

 

お客様からは「季節ごとに計画してよ」なんてお言葉もいただき

うれしい限りでした。

 

この余韻がさめぬうちに　次回は夏ころ計画したいと思います。