寒さが厳しい冬は　手がカサカサになり

ひびやあかぎれができて　水仕事がほんと嫌になります。

 

皮膚の表面に栄養素や水分を補給している毛細血管が

寒さのために縮んでしまって起こるそうで

この時期　お客様にお料理を出したり　お酒をお注ぎしたりするのに

申し訳ないくらい。

手だけを見ると　カサカサでシワシワで

せっかくのお料理も美味しさが半減しそうなくらいです。。。

 

もちろん　ハンドクリームは塗るものの

中からのケアも大切というお話。

 

ひびやあかぎれにならないための必要な栄養素はビタミンＡ

 

そうなんです、冬に出回る白菜や菊菜、蕪菜に小松菜などなど

鍋料理には欠かせない葉野菜にはビタミンＡがたくさん含まれているので

冬に鍋料理とは理にかなったことなんです。

とくに　この時期は甘みもまし　願ったりかなったり。

 

下ごしらえも簡単だし　鍋料理は主婦の強い味方ですね。